广州
西点名师团队

BAKING PASTRY CHEF TEAM

陈雨欣

陈雨欣

资深裱花教师 擅长:蛋糕工艺、裱花

从业西点裱花培训7年

擅长韩式裱花、甜品蛋糕制作

师从于国际裱花大师Shaun

曾任烘焙工作室主理人

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彭永光

彭永光

西点高级技师 擅长:西点、烘焙

资深烘焙教师

10年烘焙专业经验

曾任多家知名连锁餐饮研发主管

研发产品单日售卖5000+

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西餐名师团队

WESTERN FOOD CHEF TEAM

潘政

潘政

中国餐饮业高级职业经理人 擅长:德、意、法餐,东南亚菜系

2014年杭州湾海景大酒店西厨房行政总厨

2018年至今任王森教育西餐系主任

第一、二届中国咖啡师团体锦标赛轻食评委

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叶金中

叶金中

高级西式烹调师 擅长:意餐、日料、美式菜系

2005年任壹亨料理厨师长

2015年FHC中国国际烹饪艺术比赛双银牌

2015年进入王森学校从事西餐教学

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潘顺桃 西餐系教师

潘顺桃

西餐系教师 擅长:法餐、意大利、美式菜品

2018年入选世界技能大赛种子选手

第45届世界技能大赛江苏省第二名

2018年FHC烹饪艺术比赛烹饪项目银奖

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咖啡名师团队

COFFEE CHEF TEAM

郑若依

郑若依

SCA认证烘豆师、金杯萃取师 擅长:精品咖啡、拉花、水吧

2017年意大利手工冰激凌大赛铜牌

2018年江苏省第六届残疾人技能比赛咖啡项目裁判长

2019年雀巢杯LAS拉花对抗赛评委

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潘红丽

潘红丽

资深咖啡教师 擅长:烘豆、冲煮、品鉴

8年以上咖啡制作经验

可独立研发并设计咖啡课程

SCA冲煮高级、品鉴中级、烘豆中级认证

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王北启 SCA认证烘豆师、冲煮师

王北启

SCA认证烘豆师、冲煮师 擅长:精品咖啡、品鉴、甜品

2013年UBC国际咖啡拉花大师挑战赛冠军

2015年咖啡杯品挑战赛第一名

2017年第四届冰淇淋大赛创意配方金奖

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