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武文 甜品研发老师
武文 甜品研发老师

擅长:甜品研发 蛋糕设计

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高级甜品研发师、蛋糕设计师;2016年加入TCU顶级名厨联盟,分享美食艺术技术;参与《巧克力装饰件》、《顶级甜点》等书籍的出版

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名厨简介 教学实景 个人作品


高级甜品研发师、蛋糕设计师;

2008年研发创立巧克力苞花工艺项目;

2011年参与制作上海巧克力梦公园作品设计与制作;

2013年参与制作青岛花博会巧克力糖果仿真花卉设计制作;

2013年至今为DQ、奥利奥、沐汐与花季等多家知名个性甜品店研发特色甜点;

2015年为多家知名个性甜品店开发设计个性独有甜点;

2016年加入TCU顶级名厨联盟,分享美食艺术技术;

2017年参与《玫瑰与饼干》的拍摄,并受邀担任该剧组的产品设计总监;

2018年作为“杰出青年”,在苏州市吴中区以“青年烘焙师”形象进行宣传;

参与《巧克力装饰件》、《顶级甜点》等书籍的出版。


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